はじめに
こんにちは、みの丸です。
私たち夫婦が釣りを始めて3年、ずっと釣りたい釣りたいと言って、中々お目にかかれなかったヒラメを遂に！今回釣り上げました！！
ということで、今回はいつものキス天に加えて、ヒラメを贅沢に堪能させてもらいました！
それでは今日の釣りごはん、いただきまーす！！
食料調達・調理
9/20(日)、最近お馴染みの今治の砂浜に、お昼前に到着しました。
いつものようにキス狙いで竿を出し、4匹釣れたところでお昼ご飯に。
キスをさばいて小麦粉を振って、スキレットで揚げ焼きしていただきます。ホクホクで美味しい！
足りないので、スーパーで買った鶏肉の切り落としを追加で焼き、焼き肉のタレや塩コショウでいただきます。皮がパリパリでとても美味しく、ごはんが進みます！
お腹が空いてがっついていたので、写真を取り忘れていたことに気づいたところで、お昼ごはん終了です。
午後からも引き続きキスを狙いますが、フグやネズミゴチが多くなかなか釣れず。
そこで、たまに釣れる小さなキスをエサに、夫が泳がせ釣りを開始。
しかし、それも中々反応がなく、一旦回収していた途中で夫が突然「ぉお！？」と。
どうやら、何もかかっていなさそうだった竿が急に重くなり、そこそこ大きなあたりなのだとか！
実は、砂浜釣りを始めてから、ヒラメやカレイが釣れたらいいねぇ、とよく夫婦で話していたので、「もしや？」と期待しながら、隣でワクワクと夫がリールを巻くのを応援するみの丸。
すると、平べったい魚影が見えてきました！
ガッカリしたくなかったので「エイかな？」と、心に予防線を張りながら確認すると、立派なヒラメちゃん！！
夫の足と比べても、そこそこの大きさ！
初めてのヒラメに、夫婦で大はしゃぎしながらハイタッチをして喜びを分かち合い、落ち着いたところできちんと血抜き。
満足感に満たされて、あとはエサの消費のためにキス釣りを続けて、この日は終了です。
調理・実食
帰って早速、ヒラメの調理です！
まな板からはみ出ちゃう！
サイズは40cmでした！初めて釣り上げたにしては上出来のサイズだと思います！
5枚おろしなんてしたことないので、YouTubeでお手本動画を観ながら捌いていきました。
そこそこキレイに取れました！
すべて刺身にして、昆布と水をいれた鍋を温めて、簡単なしゃぶしゃぶの準備も完了です。
まずはお刺身を醤油でいただきます。
口に入れて噛んだ瞬間、甘ーい！淡白じゃなく、飽きの来ない濃ゆい甘さで、最高に美味しい！
コリコリのエンガワもたまりません。
対して、肝はカワハギのような濃厚さではなく、あっさりと口に馴染みました。肝醤油でお刺身を食べると、これまた美味しい。
しゃぶしゃぶはポン酢でいただきました！刺身も美味しいけど、しゃぶしゃぶもまた絶品です！
甘みと旨みがじゅわっと染み出る感じで、永遠に食べられそうです。
2歳の息子には、刺身ではなく火の通ったしゃぶしゃぶを食べさせたのですが、興奮気味に次々おかわりを要求してました。よほど美味しかったのでしょう。
あ、忘れてません、キス天も。
ほんと何度食べても飽きない、大好きな魚です。今回も安定かつ抜群の美味しさでした！
まとめ
以上、初めてのヒラメパーティーでした。
ずっと、釣りたい食べたいと言っていたヒラメですが、実際食べると想像以上に美味しかったです！
釣りたて新鮮な魚を、1番美味しいときに好きに食べられるのは、ほんと釣り人の特権だな、と思います。
今回は、その特権を存分に行使して、最高の晩餐を楽しめました！
これだから釣りはやめられない！
それでは今日の釣りごはん、ごちそうさまでしたー！！
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